ネコハウス

気付けば、生活の中心が猫でした。

キレイに・元気に-食べるもの

2017夏*あっさり解決、ぬか床の白カビトラブル?

こんばんは、ヤマネコです。 ぬか床のある暮らし二年目ですが、先月の終わりにちょっとしたトラブルがありました。

梨の皮の剥き方と、また手放した「当たり前」。

こんばんは、ヤマネコです。 少し前に梨をいただいて、改めて「切り方・剥き方」を調べてみました。

2017夏*がけっぷちの土用干しと、昨年の梅。

こんばんは、ヤマネコです。 梅雨の間に漬けた梅を、ようやく干し始めました。

残ったスープで、夏向けひんやり常備菜。

こんばんは、ヤマネコです。 毎日何かしらつくるスープを使って、常備菜を仕込むようになりました。

冷麺に添える薬味セットは、一箱スタイル。

こんばんは、ヤマネコです。 食卓に冷麺が並ぶ機会が増えてきたので、今年も薬味セットをつくりました。

2年目のぬか床、一からの再スタート。

こんばんは、ヤマネコです。 昨年の夏からぬか漬けを始めたのですが、今年はその土台となる「ぬか床」を新しくつくりなおしました。

簡単アイスと、夏のゴミ管理。

こんばんは、ヤマネコです。 この季節の常備菓子の一つに、アイスがあります。

夏の柑橘しごと、甘夏ピールをつくる。

こんばんは、ヤマネコです。 一週間ほど前に知人から無農薬の甘夏をいただきました。

七夕に受け入れる、願い。

こんばんは、ヤマネコです。 本日は五節句の一つにあたる、七夕。願いごとはされたでしょうか?

真夏のドリンク、氷を長持ちさせるコツ。

こんばんは、ヤマネコです。 ここ数日の暑さに、冷たいドリンクの出番が増えました。

赤しその調理で、「虫」の混入を防ぐためにしたこと。

こんばんは、ヤマネコです。 昨日の記事で「赤しその中に虫がいた」とご報告したのですが、それを取り除くためにとった対策(薬品などは不使用)をまとめさせてください。

家カフェ1分レシピ、ドロリッチ風ドリンク。

こんばんは、ヤマネコです。 その昔、グリコのドロリッチにどっぷりはまりました。

梅酒仕込みの余りもの、ホワイトリカーを使い切る。

こんばんは、ヤマネコです。 わが家の梅しごとの前半が終わったあとに、ホワイトリカーをいただきました。

2017夏*お酒は苦手、それでも梅酒を仕込みます。

こんばんは、ヤマネコです。 今年二つ目の梅しごとは、初めての「梅酒」にしました。

2017夏*梅しごとで万能薬、「梅肉エキス」をつくりおき。

こんばんは、ヤマネコです。 昨日の更新で予告したとおり、二年目の梅しごとに取り掛かりました。

薬箱を持たない暮らしの、風邪のひき始め対処法。

こんばんは、ヤマネコです。 昨日は猫を洗い、今朝は私が軽い風邪をひきました。 ※洗われました。

桜しごとの仕上げ、テンションも上がる。

こんばんは、ヤマネコです。 ゴールデンウィーク中に、春の桜しごとのメインであった「桜の花の塩漬け」の仕上げをしました。

柏餅、桜餅、失敗つづきの夏はじめ。

こんばんは、ヤマネコです。 今年の5月5日はゴールデンウィーク終盤のこどもの日。端午の節句であり、夏の始まりの日「立夏」でした。 ※一粒万倍日でもあったそう。盛りだくさんの5月5日。

一人焦る、ぬか床再開の準備と春のレタス。

こんばんは、ヤマネコです。 昨日、床下収納を見直したことをご報告したのですが、同時にぬか床を起こしていました。

具だくさんが嬉しい、お味噌汁には何入れる?

こんばんは、ヤマネコです。 最近、具だくさんのみそ汁が毎食の定番になりました。

オレンジデーにイースター、仕切り直しのシガレット。

こんばんは、ヤマネコです。 4月14日はオレンジデー、本日16日はイースター*1でした。 *1:イースターは年ごとに日にちが変わります。春分の日を過ぎて、最初の満月のあとの日曜日がイースターです。

贈り物の役目を忘れずに。

こんばんは、ヤマネコです。 先月食中毒になりました。その原因となった食品は、私が買ったりつくったりしたものではありませんでした。

塩麹好きのもう一品、三五八漬けがおいしい。

こんばんは、ヤマネコです。 ひっそりと、三五八(さごはち)漬けを始めていました。

色々使える白玉だんご、まとめて作って冷凍に。

こんばんは、ヤマネコです。 わが家の冷凍ストック品に、白玉だんごがあります。 ※だんごは見えませんが…。

春の散歩に持って行く、10分で作るおやつ。

こんばんは、ヤマネコです。 週に一回くらいのペースで、おやつがポップコーンです。

オレンジコンフィと、「好き」を続けるマイルール。

こんばんは、ヤマネコです。 数日前からオレンジコンフィをつくり始めました。 (手持ちのレシピ本と、複数サイトを参考にさせていただきました)

ひなまつり*できること、しないこと。

こんばんは、ヤマネコです。 今の家で暮らし始めて六年目、一度も揚げ物をしていません。

目指すは紅白、初めての味噌仕込み。

こんばんは、ヤマネコです。 二月中の滑り込みしごと、初めて味噌を仕込みました。

春の先どり桜の香り、季節はずれの梅しごと。

こんばんは、ヤマネコです。 今日はおやつに、昨年の桜の花を使いました。

これからのお金の使い方、チョコレート選びの一歩。

こんばんは、ヤマネコです。 バレンタインなのでチョコレートケーキをつくりました。